Jeden z najviac vyhovuje a efektívne — keto (keto) strava. V tomto režime výživy tela nie je zažíva stres z nedostatku hladu. Táto diéta je ideálny pre ľudí, ktorí milujú jesť husté, mastné a vysoko kalorické jedlá.
Čo je keto stravy
Pôvodne táto strava bola používa na liečbu ochorení, potom je používaný športovci. Neskôr, táto diéta získala širokú popularitu medzi obyčajných ľudí sa snaží schudnúť.
Názov stravy, pochádza od slova ketosis. V období, keď strava začína tento proces v tele, cez ktoré prejdite extra libier. Ketosis je špeciálne spustenie mechanizmu alternatívnych zdrojov energie, keď telo prestane zákona sacharidy (hlavný zdroj energie). V období sacharidov hladu, telo začne rozkladajú tukové bunky s tvorbou ketón orgánov. Tento mechanizmus má evolučnej pocit, byť schopný prežiť v neprítomnosti sacharidy s potravou bohatou na bielkoviny a tuky. Ketóny zákona nie je len energia, ale aj potravu pre mozog.
Keto diéta znamená, že živiny pochádzajú prevažne z bielkovín a tukov. Spočítajte vaša strava tieto pomery: sacharidy o 5 až 10%, tuky na 70-75%, bielkoviny 20 až 25%.
Podstata diéty
V jedle plán ketogenic diet uistite sa, že kontrolu množstva jesť sacharidy. Tam by nemala byť vyššia ako 60 gramov. Je lepšie, že ich výška bola okolo 20 gramov. Množstvo bielkovín je potrebné zvoliť pre každého jednotlivca. Táto suma by mala pokrývať potreby tela na základe pohlavia, veku a fyzickej aktivity. Kalorickej rovnováhy je udržiavaný tuku. Vďaka takých rozmerov, začína proces ketosis.
Použitie ketogenic diet
Ketogenic diet nielen vám pomôže rýchlo stratiť nadváhy, ale tiež znižuje riziko mnohých ochorení a je rovnako účinný ako strava na pôst dní. Tento režim je veľmi dobrý, vyrovnaný, preto, superior, že strava s nízkym obsahom tukov, ktoré poškodzujú organizmus. Nízka hladina krvného cukru počas strava hrá dôležitú úlohu pre zdravie. Nízke hladiny cukru pankreas produkuje menej inzulínu. Nezávislé štúdie preukázali, že ľudia, ktorí nasledujú keto diéty vrhnúť viac ako dva krát viac hmotnosti v porovnaní s inými diétami. Tým sa znižuje hladinu zlého cholesterolu v krvi. Vzhľadom na veľké množstvo železa z mäsa, tuku, strava má priaznivý vplyv na zdravie žien.
Užitočné vlastnosti stravy:
- znížená inzulínu, citlivosť na 75%, u pacientov s diabetes môže ešte viac nebude brať lieky;
- zlepšiť lipidový profil, ktorý znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení;
- právo telo je nasýtené mastné kyseliny;
- zvyšuje úroveň high density lipoprotein (dobrý cholesterol);
- na ketóny pomoc ľuďom s ťažkým neurologické ochorenia, zníženie ich príznaky a relapsami (alzheimerova choroba, parkinsonova choroba, epilepsia);
- zvyšuje účinnosť liečby rakoviny, nedostatok cukru zabíjať rakovinové bunky;
- zlepšuje stav pokožky, zmierňuje akné, zápal;
- zlepšenie účinnosti liečby polycystických vaječníkov ochorenia je priamo spojené s hladiny inzulínu.
Odrôd ketogenic diet
Z ketogenic typ diéta existuje 5 varianty:
- klasické;
- cieľ;
- kruhový;
- high-proteín;
- obmedzujúce.
Klasické variácie stravy zahŕňa nasledujúce pomer živín v strave (PFC): 20% bielkovín, 75% tukov, 5% sacharidov. Vylučuje všetky rýchle a pomalé sacharidy, takže len nízkokalorické zeleniny.
Úlohou je vhodnejšie pre kulturistov. Športovci, ktorí sa vysokou intenzitou cvičenia sú pracuje s veľkými váhami svaly chrbta, rúk, nôh je dovolené jesť pred tréningom sacharidov. Oni horieť počas ťažkej fyzickej aktivity. Ak si fitness, ľahké aeróbne aktivity alebo začínajúcich športovcov, a máte malé zaťaženie, tento typ nie je vhodný.
Kruhový sa odporúča pre tých, ktorí majú proces chudnutia prišiel. Pravidelne usporiadať sacharidov zaťaženie, ktoré je jesť pomaly, sacharidov, napríklad obilnín na reštartovanie metabolizmus. Sladkosti a múky sú zakázané. Telo trpí, málo stresu a schudnúť a opäť sa obnoví po návrate do ketogenic diet. Usporiadať sacharidov zaťaženie môže byť týždenne (5 dní, žiadne sacharidy, 2 dni pomalé sacharidy) alebo raz za mesiac. Za mesiac potravín plán, jeden deň, nechajte komplexných sacharidov. Späť do keto strava najmenej 24 hodín. Vhodné pre začiatočníkov schudnúť, ktorí ťažko sa dlho bez sacharidov.
Potraviny s veľkým množstvom bielkovín. Ideálny ľudí s veľmi vysokej telesnej hmotnosti a chcú vybudovať svalovú hmotu. Pomer živín v strave — 35% bielkovín, 60% tukov, 5% sacharidov. Postupne od, že režim prechodu na klasické keto stravy.
Obmedzenie variant zahŕňa použitie sacharidov-nie viac ako 12 gramov denne. Tento typ potravín je odporúčaná pod lekárskym dohľadom. Skôr ako začnete obmedzovať typ rýchlo, za tri dni. Tento druh praxe je zvyčajne v nemocnici pre pacientov s rakovinou.
Odporúčané produkty
Produkty na keto stravy pripraviť vyberte si z nasledujúceho zoznamu:
- akékoľvek mäso v akejkoľvek podobe, vrátane vyprážané a žiadny tuk, a hrubšie, tým lepšie;
- tuk;
- všetky vnútorných orgánov (pečeň, obličky, srdce);
- ryby akéhokoľvek druhu, hrubšie, tým lepšie;
- ikry rýb;
- morské plody;
- vajcia;v
- akýkoľvek rastlinný olej;
- maslo;
- zelenej zeleniny (uhorky, cuketa, kapusta, špargľa, zeler);
- ostatná zelenina s nízkou sacharidov, non-škrob (paradajky, baklažán, bell korenie);
- mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku (syr, smotana, kyslá smotana, syr);
- huby rôzne.
- párky bez obsahu sacharidov a obmedzené komponentov;
- vysoko kvalitné majonéza bez cukru a škrobu;
- želatína;
- ovocie len citrón a brusníc;
- zelení a šalát;
- mrkva v obmedzenom množstve, 50 gramov za deň varenie;
- mlieko s vysokým obsahom tuku, kúsok po kúsku, nie viac ako 60 mililitroch za deň.
Zakázané produkty
Je zakázané konzumovať všetko, cukor, škrob, múka, potraviny s vysokým obsahom sacharidov.
Menu ketón diéta zakázané patria nasledujúce:
- sladké limonády;
- šťavy;
- plody;
- koláče, chlieb, všetky múky;
- koláč;
- čokoláda, cukríky
- med;
- cestoviny;
- obilniny (pohánka, ryža, jačmeň, ovsené vločky);
- bean;
- zemiaky;
- repa;
- bobule;
- otruby;
- fruktózy,
- mlieko.
Etapy adaptácie
Telo okamžite prejde do ketosis, potrebuje nejaký čas na prispôsobenie.
Prestavba na nový mechanizmus pre alternatívne energie sa uskutočňuje vo viacerých fázach:
- Od pol dňa na jeden deň. Minuli všetky zásoby glukózy v obehu v tele.
- Ďalší deň alebo dva. Spaľovať zvyšky glykogénu.
- Na tretí alebo štvrtý deň sa telo začne hľadať alternatívne zdroje energie, začne prestavba metabolizmu.
- Týždeň začína ketosis. Telo je úplne prestavaný a dostane energie z ketóny.
Menu na týždeň
Príkladné keto stravy menu na týždeň pre ženy a mužov:
Pondelok:
- Raňajky: slanina, vyprážané vajcia, paradajky a zelené fazuľa;
- obed: kurací šalát s Adygei syr, olivový olej, šalát, paprika;
- večera: makrela, pečené s maslom a citrónovou.
Utorok:
- omeleta s kozí syr, cherry paradajkami a Bazalkou;
- obed: polievka s fašírky, tavených syrov, smotany a brokolica;
- večera: dusené jahňacie s kapustou.
Životné prostredie:
- miešané vajcia so smotanou, tvaroh, syr so šunkou;
- obed: krevety šalát, avokádo, olivový olej, paradajky, uhorky;
- večera: bravčové kotlety so strúhaným syrom, dusená cuketou.
Štvrtok:
- vyprážané vajcia s cibuľou, slaninou a paradajky;
- obed: fašírky vyrobené z bravčové mäso, dusené s karfiol;
- večera: kuracie filé plnené syrom a baklažán, pečený na smotane.
Piatok:
- šalát kotúčoch Čínska kapusta, syr, údeniny;
- rezne z kapusty a bravčové mäso, dusené v smotana;
- večera: cukety plnené mleté mäso, syr a kyslou smotanou, pečené v rúre.
Sobota:
- omeleta so šunkou a zeleninou;
- obed: bravčové rezne pečené v rúre so syrom, kyslou smotanou s paradajkami;
- losos s majonézou a syrom, varené v rúre.
Nedeľa:
- Raňajky: miešané vajíčka s šunka, šampiňóny a syr;
- obed: kuracie filé, plnené paradajky, smotana, syr, zabalené v slaninou a pečené v rúre;
- večera: losos s smotane s brokolica.
Recepty na keto stravy
Pri varení pre keto diétu, vyberte si potraviny s vysokým obsahom tuku: syr, slanina, masť, maslo, tučné ryby a mäso. Zelenina môže byť v podobe syra a smažiť, varu alebo piecť. Menu na keto stravy až povolených potravín zoznam, možnosť žiadne varenie (vyprážanie, stewing). Syr na keto stravy je zahrnuté takmer všetky jedlá, ktoré obsahujú veľké množstvo tukov a bielkovín.
Sliepka brokolica so syrom
Postupnej realizácie:
- 400 g brokolice, variť 2 minúty v osolenej vode.
- Polovicu cibule opražíme jeden strúčik cesnaku.
- Dať do omáčky panvici s cibuľa, brokolica, Bazalka, soľ a korenie.
- 8 vajec, poraziť samostatnej miske a nalejte do panvice na zeleninu.
- Varu pod veko 7-9 min.
- Keď podávaním posypeme strúhaným Parmezánom.
Omeletu so slaninou a syrom
Ako variť praženicu pre keto stravy:
- Adyghe syr nakrájame na kocky.
- Fry slaninou a syrom, kým dozlata.
- Poraziť vajcia so smotanou.
- Tuhnutia zmesi vajec.
- Variť pod uzavreté veko pre 5-7 minút.
Pečené makrely
Ako piecť makrela v etapách:
- Opláchnite ryby a nakrájať, odrezať hlavu, rozdelenie na polovicu pozdĺžne.
- Nalejeme do vymastenej panvici s kožou nadol.
- Dochutíme soľou a korením podľa chuti, posypeme citrónovej šťavy.
- Nátierka s majonézou.
- Pečieme pri teplote 200 stupňov na 20 minút.
- 5 minút pred koncom posypeme strúhaným syrom.
Šalát s vlašskými orechmi, syrom a špenátom
Šalát recept:
- 200 gramov špenátu, opláchnite a nechajte vyschnúť.
- Aby sa na omáčke z citrónovej šťavy, olivového oleja a balzamikového octu.
- 100 gramov Parmezán syr nakrájame na tenké plátky.
- Šírenie na tanier špenátom a syrom, hrsť píniové oriešky, polejeme omáčkou.
Krémová polievka z karfiol
Ako variť krémová polievka:
- Karfiol opláchnite a potom varte.
- Voliteľne môžete pridať húb alebo mäsový vývar kocky.
- 8 minút po s teplotou varu približne v panvici dať balíček smotana, syr, lyžicu masla a 100 ml smotana s vyšším obsahom tuku.
- Povaríme, aby sa rozpustil syr a zjemňujú kapusta.
- Mlieť, kým polievka krémová ponorenie mixéra.
Citrónová torta
Ako variť low-carb cupcake:
- Zmiešajte pol Šálky mandľového múku s štvrtina Pohár ľanové semienko jedlo.
- Pridajte lyžičku prášku do pečiva, sladidlo, 70 g rozpusteného masla, 100 mililitroch ťažkých krém.
- Miešajte do hladka.
- Pridáme 3 vajcia, pridáme znova.
- Pridať do zmesi, šťava a kôra z dvoch citrónov.
- Vypracujeme cesto a dáme nalejte ju do formy.
- Pečieme na 180 stupňov 20 minút.
Poškodenie a kontraindikácie pre ketogenic diet
Nemôžete držať toto jedlo typ v týchto prípadoch:
- metabolické poruchy;
- ochorenia pečene a obličiek;
- progresívne encefalopatia;
- cerebrovaskulárne poruchy;
- dysfunkcia pankreasu;
- lipidov chorôb.
Ženy počas materskej a laktácie, tento typ je tiež neodporúča, ale recenzie a ženy, ktorí sa odvážili hovoriť, že takáto strava bola bez komplikácií. Počas tehotenstva, všetky činnosti musia byť odsúhlasené s ošetrujúcim lekárom.
Vedľajšie účinky z keto stravy:
- zápcha (pridať do stravy viac kvapaliny a vlákniny);
- nevoľnosť (prvý týždeň);
- zlý dych (kvôli produktov rozkladu tukov, nepredstavuje riziko);
- vertigo (prvý týždeň, testované samostatne).
Ak ste úplne zdravý, keto stravy poškodenie tela prináša. Vedľajšie účinky zvyčajne prejsť po prvom týždni. Škody z keto stravy môže byť, ak sú závažné chronické ochorenia, ktoré sú kontraindikácie.
Ketogenic diet pomáha rýchlo zbaviť kíl navyše, pri zachovaní zdravia. Ketón diéta na chudnutie — najpopulárnejšie, bohaté a pohodlné, medzi ďalšie diéty, najúčinnejší. Správne vypočítaný na vyváženosť živín, ktoré vám pomôže ľahko a rýchlo schudnúť. Dostať sa z keto stravy je jednoduché bez vedľajších účinkov. Telo rýchlo prispôsobuje novým zdrojom energie — sacharidy. Hlavná vec — nie vrátiť sa, že strava s množstvom sladkostí a škrobnaté potraviny, ktoré viedli k nadváhe.