Žiaľ, choroba, akou je cukrovka 2. typu, postihuje každým rokom čoraz viac ľudí. Z hľadiska úmrtnosti je na druhom mieste, hneď po onkológii. Nebezpečenstvo takéhoto ochorenia nie je len v neustále zvýšenej hladine glukózy, ale v zlyhaní takmer všetkých funkcií tela.
"Sladká" choroba sa nelieči, môžete len minimalizovať riziko komplikácií a vyhnúť sa inzulín-dependentnému typu cukrovky. Na normalizáciu hladiny cukru endokrinológovia predovšetkým predpisujú diétu s nízkym obsahom sacharidov a pravidelnú cvičebnú terapiu. Ukazuje sa, že diéta a nutričná liečba diabetu 2. typu je hlavnou a primárnou terapiou.
Ak pomocou diétnej terapie nie je možné dosiahnuť požadované výsledky, mali by ste začať užívať hypoglykemické lieky. Je tiež potrebné sledovať krvný obraz glukomerom doma.
Príčiny a symptómy
Cukrovkou sa označujú ochorenia endokrinného systému, kedy hladina cukru v krvi neustále stúpa. Je to spôsobené znížením citlivosti buniek, ako aj tkanív na hormón inzulín, ktorý produkuje pankreas.
Je pozoruhodné, že telo produkuje tento hormón v dostatočnom množstve, ale bunky s ním nereagujú. Tento stav sa nazýva inzulínová rezistencia.
Neexistuje jediná a špecifická príčina cukrovky 2. typu, ale lekári identifikovali rizikové faktory, jedným z nich je vek 40 rokov. Práve v tomto veku sa často diagnostikuje DM. To však neznamená, že sa choroba dramaticky rozvinula. S najväčšou pravdepodobnosťou pacient po mnoho rokov jednoducho ignoroval príznaky prediabetu, čím vyčerpal telo.
Známky SD:
- smäd;
- suché ústa;
- pomalé hojenie rán a odrenín;
- časté nutkanie ísť na toaletu;
- rýchla únavnosť;
- ospalosť.
Ak sa prejaví aspoň jeden z príznakov, odporúča sa navštíviť endokrinológa na analýzu, aby sa vylúčila alebo potvrdila prítomnosť ochorenia. Diagnóza je celkom jednoduchá – dodanie venóznej a kapilárnej krvi. Ak poznáte príznaky a liečba bude účinná.
Diabetes je bežnejší u nasledujúcich kategórií ľudí:
- vek nad 40 rokov;
- nadváha podľa typu brucha;
- podvýživa, keď v strave prevládajú ľahké sacharidy (sladkosti, múčne výrobky);
- sedavý životný štýl bez správnej fyzickej aktivity;
- vysoký krvný tlak;
- prítomnosť cukrovky u najbližších príbuzných.
Pri liečbe "sladkého" ochorenia je potrebné prísne dodržiavať diétu zameranú na zníženie hladiny glukózy v krvi.
diétna terapia
>Správne zostavená terapeutická strava spojená s miernou fyzickou aktivitou sa stane hlavnou liečbou cukrovky. Jedným z hlavných pravidiel je nehladovať a neprejedať sa. Počet jedál je šesťkrát denne. Večeru si dajte aspoň pár hodín pred spaním.
Diabetes 2. typu Diéta a nutričná terapia stabilizujú hladinu cukru v krvi. Až polovicu dennej stravy by mala tvoriť zelenina. Taktiež denné menu musí obsahovať obilniny, ovocie, mäso alebo ryby a mliečne výrobky.
Telo diabetika trpí nedostatkom vitamínov a minerálov. Je to spôsobené zlyhaním metabolických procesov nielen endokrinného systému. Preto je také dôležité jesť vyváženú stravu.
Z vyššie uvedeného možno rozlíšiť hlavné zásady stravovania:
- malé jedlá, šesťkrát denne;
- minimálny príjem tekutín - dva litre;
- nehladujte a neprejedajte sa;
- večera by mala byť ľahká, stojí za to obmedziť sa na pohár fermentovaného mliečneho výrobku alebo 150 gramov tvarohu;
- ovocie by malo byť zahrnuté v raňajkách;
- pri príprave zeleninových jedál používajte iba sezónne produkty;
- vyberte si produkty podľa GI.
Všetky diabetické potraviny by mali mať nízky glykemický index. Endokrinológovia dodržiavajú tento indikátor pri zostavovaní diétnej terapie.
Okrem dodržiavania zásad výživy by sa nemalo zabúdať na prípustné tepelné ošetrenie, ktoré je zamerané na neprítomnosť zlého cholesterolu v pokrmoch.
Varenie je povolené nasledujúcimi spôsobmi:
- variť;
- pre pár;
- v mikrovlnnej rúre;
- pečieme v rúre;
- v multivarke;
- dusíme pomocou malého množstva rastlinného oleja.
Je potrebné samostatne študovať koncept GI a naučiť sa samostatne zostavovať stravu na základe osobných preferencií chuti.
Koniec koncov, výber produktov pre diabetikov je pomerne rozsiahly a umožňuje vám variť veľa zdravých jedál.
GI produktov v diétnej terapii
Glykemický index je miera, ktorá odráža vplyv určitej potraviny po jej zjedení na zvýšenie hladiny cukru v krvi. Produkty s nízkym GI obsahujú komplexne stráviteľné sacharidy, ktoré sú pre pacienta nielen potrebné, ale dodávajú mu pocit sýtosti na dlhú dobu.
Diabetici si musia vyberať z tých kategórií potravín, ktoré majú nízky GI. Jedlo s priemerným ukazovateľom môže byť v strave len príležitostne, nie viac ako dvakrát týždenne. Produkty s vysokým GI sú schopné zvýšiť hladinu glukózy na 4 mmol / l v pomerne krátkom čase.
Glykemický index potravín je rozdelený do troch kategórií. Ale okrem tejto hodnoty musíte venovať pozornosť obsahu kalórií v potravinách. Niektoré potraviny majú teda hodnotu nula jednotiek, no zároveň obsahujú zlý cholesterol a vysoký obsah kalórií.
Svetlý bude brať tuk, ktorý neobsahuje sacharidy a má 0 jednotiek, ale je kategoricky kontraindikovaný pre diabetikov. GI divízia:
- 0 - 50 jednotiek - nízka;
- 50 - 69 jednotiek - stredná;
- viac ako 70 jednotiek - vysoká.
Existuje špeciálna tabuľka produktov s indexmi, ktoré pacientovi uľahčia vytvorenie jedálneho lístka pre seba. Niektoré produkty po tepelnom spracovaní môžu výrazne zvýšiť index - ide o repu a mrkvu. Surové sú povolené, ale varené pod zákazom.
Terapeutická strava vám umožňuje variť jedlá z takejto zeleniny:
- Cibuľa;
- všetky odrody kapusty - biela a červená, ružičkový kel, karfiol, brokolica;
- cesnak;
- baklažán;
- paradajka;
- strunové a špargľové fazule;
- šošovica;
- hrach;
- squash;
- uhorka.
Mnoho ľudí je zvyknutých mať na stole zemiaky. Ale pri „sladkej" chorobe je lepšie ju odmietnuť kvôli vysokému GI. Vo veľmi zriedkavých prípadoch, keď sa stále rozhoduje o použití hľúz, by mali byť vopred namočené vo vode cez noc. Takto sa môžete zbaviť škrobu a mierne znížiť index.
Zelenina pre diabetika je zdrojom vitamínov, mikroelementov a vlákniny. Pripravujú nielen čerstvé šaláty, ale aj prílohy, ale aj komplexné jedlá. Je povolené diverzifikovať chuťové vlastnosti zeleninou - špenát, šalát, oregano, bazalka, kôpor a petržlen.
Ovocie je rovnako dôležitou zložkou stravy. Denná povolená norma by nemala presiahnuť 150 - 200 gramov. Ovocie, dokonca aj s nízkym indexom, nemožno odšťaviť. Pri tejto liečbe strácajú vlákninu a glukóza sa rýchlo dostáva do krvného obehu.
Pri diéte sú povolené nasledujúce ovocie a bobule:
- čerešňa;
- marhuľa;
- hruška;
- nektárinka;
- tomel;
- čierne a červené ríbezle;
- všetky odrody citrusových plodov - pomaranč, citrón, grapefruit, mandarínka, pomelo a limetka;
- egreše;
- sladká čerešňa;
- broskyňa.
V sušenom ovocí je veľa cenných látok, nie je povolených viac ako 50 gramov denne. Sušené ovocie je dobré pridať do obilnín, čím vytvoríte kompletné jedlo. Sušené ovocie s nízkym GI - sušené marhule, sušené slivky a figy.
Každodennou súčasťou jedálneho lístka je aj mäso, vnútornosti, ryby a morské plody. Zároveň by mali byť ryby prítomné v strave aspoň trikrát týždenne. Vyberte si chudé mäso a ryby. Odstráni sa z nich koža a zvyšky tuku, v ktorom nie sú vitamíny, ale iba zlý cholesterol.
Endokrinológovia odporúčajú nasledujúce produkty:
- kura;
- králičie mäso;
- moriak;
- hovädzie mäso;
- prepelica;
- kuracia pečeň;
- hovädzia pečeň;
- hovädzí jazyk;
- hovädzie pľúca.
Neexistujú žiadne obmedzenia na výber morských plodov. Z rýb sa môžete rozhodnúť pre tresky, merlúzy, šťuky alebo ostrieže.
Zrná sú zdrojom energie, takže dodávajú pocit sýtosti na dlhú dobu. Niektoré z nich majú vysoký GI, najmä biela ryža. Jeho alternatívou bude hnedá (hnedá) ryža, ktorej GI je 50 jednotiek. Varenie trvá trochu dlhšie – asi 45 minút.
Jačmeň je považovaný za najcennejšiu obilninu, jeho GI je len 22 jednotiek. Povolené sú aj iné druhy obilnín:
- jačmenné krúpy;
- pohánka;
- ovsené vločky;
- pšeničná kaša.
Mimochodom, čím je kaša hustejšia, tým je jej index nižší.
Na mliečne a kyslomliečne výrobky sa vzťahuje len málo obmedzení. Všetky sú založené na obsahu tuku vo výrobkoch. Preto by bolo racionálne odmietnuť kyslú smotanu, margarín a maslo.
Lekárske ošetrenie
Ak pomocou diétnej terapie nie je možné dosiahnuť požadované výsledky, lekár je nútený predpísať hypoglykemické lieky. Ich výber na farmaceutickom trhu je široký.
Samoliečba je zakázaná, pretože všetky pilulky majú svoje vedľajšie účinky. Len endokrinológ môže vybrať správne pilulky pre pacienta, berúc do úvahy jeho vlastnosti tela a priebeh ochorenia.
Účelom hypoglykemických liekov je stimulovať bunky pankreasu k zvýšeniu produkcie hormónu inzulínu tak, aby bol v krvi v potrebnom množstve.
Ak v tomto prípade nie je možné normalizovať hladinu glukózy v krvi, potom terapia zahŕňa niekoľko skupín hypoglykemických tabliet.
Dodatočné opatrenia
V prítomnosti diabetu 2. typu by liečba mala zahŕňať uskutočniteľnú fyzickú aktivitu. To slúži ako výborná kompenzácia vysokej hladiny cukru.
To znamená, že pri športovaní v tele sa zrýchľujú všetky metabolické procesy a glukóza sa vstrebáva rýchlejšie.
Tejto lekcii by ste mali venovať aspoň pol hodiny denne. Ak nemôžete cvičiť denne, musíte sa aspoň štyridsať minút prejsť na čerstvom vzduchu.
Pre diabetikov 2. typu si môžete vybrať z nasledujúcich druhov fyzickej aktivity:
- joga;
- Severská chôdza;
- športová chôdza;
- jogging;
- cyklistika;
- plávanie.
Ak chce človek študovať doma, potom na internete existuje veľa video kurzov venovaných špeciálne diabetikom.
Ak tréning prebieha mimo domova a po ňom je pocit hladu, je dovolené urobiť si ďalšie jedlo - občerstvenie. Ideálnou možnosťou by bolo 50 gramov orechov, ktoré obsahujú výživné bielkoviny, majú nízky GI a dokonale bojujú s chuťou do jedla. Len neprekračujte povolenú dennú dávku, pretože takýto výrobok je vysokokalorický.
Zo všetkého vyššie uvedeného treba vyvodiť záver, že prejav cukrovky je možné minimalizovať použitím iba dvoch pravidiel: dodržiavať zásady diétnej terapie pri cukrovke a pravidelne cvičiť.