TOP 9 účinných diét pri vysokej hladine cholesterolu v krvi

Terapeutická diéta na vysoký cholesterol v krvi je hlavným článkom liečby tohto ochorenia. Zvážte, ako sa môžete vyhnúť nadmernému tuku a cholesterolu vo vašej strave. Zistíme, ako si vybrať to správne zdravé jedlo pre seba na každý deň a približné menu na týždeň, ak čelíte hyperlipidémii.

20 základných pravidiel výživy pre vysoký cholesterol

Zvýšený cholesterol môže byť príčinou ischemickej choroby srdca, trombózy žíl dolných končatín, mŕtvice, infarktu myokardu. Závažným následkom chronickej hyperlipidémie môžete predchádzať dodržiavaním jednoduchých pravidiel uvedených nižšie.

1. Výživa pri hypercholesterolémii by mala byť zlomková. Snažte sa jesť 5-6 malých jedál denne. Nehrozí teda zvýšená chuť do jedla a riziko prejedania sa po dlhom hladovaní.
2. Zeleninu a ovocie jedzte kedykoľvek a vo veľkom množstve. Diétna vláknina urýchľuje vylučovanie prebytočného cholesterolu z tela.
3. Pri zlom cholesterole by mala strava obsahovať najmä potraviny s rastlinnými tukmi. Skúste pri varení použiť namiesto masla olivový olej.
4. Pokúste sa jesť chudé mäso nie viac ako niekoľkokrát týždenne. Pri vysokej hladine cholesterolu sa najlepšie hodia recepty a jedálne lístky z hydiny, teľacieho, králičieho a jahňacieho mäsa.
5. Správnu výživu s vysokým cholesterolom podporuje šport. Ľuďom so zvýšenou hladinou lipoproteínov s nízkou hustotou sa odporúčajú mierne prechádzky v dĺžke aspoň troch kilometrov denne.
6. Diéta pri hypercholesterolémii by mala pozostávať hlavne z dusených, pečených, varených jedál. Vyprážaniu sa treba úplne vyhnúť.
7. Ak máte vysoký cholesterol, vyhýbajte sa potravinám s vysokým obsahom živočíšnych tukov. Netreba jesť bravčovú masť, bravčové mäso, slaninu, údeniny. Nahraďte tieto produkty varenou hydinou, rybami, morskými plodmi.
8. Zvýšená hladina soli v potravinách je kontraindikovaná pri vysokom krvnom tlaku a aterosklerotickom ochorení. Snažte sa zjesť maximálne 5 gramov soli denne. Najlepšie je úplne opustiť tento produkt.
9. Je potrebné vypiť aspoň dva litre vody denne, najmä pri hustej krvi a zvýšenom bilirubíne. Zvýšená hladina týchto indikátorov zvyčajne naznačuje porušenie funkcie pečene a žlčníka, čo vedie k hyperlipidémii. Zvýšená viskozita krvi vyvoláva fixáciu krvných zrazenín na lipidových ložiskách v cievach. Je potrebné jesť kyslé bobule, ktoré môžu riediť krv, ako sú čerešne a egreše.
10. Sladké pečivo a vysoký cholesterol sú zlou kombináciou. Vyhýbať sa treba aj mliečnej čokoláde. Ako alternatívny dezert sú vhodné ovsené sušienky bez cukru, sušené ovocie, orechy a med. Občas si môžete dopriať orientálny turecký med.
11. Denná potreba kalórií pre ženy a mužov sa líši - v priemere 2200 kcal a 2600 kcal. Zvýšený príjem kalórií je potrebný aj pre ľudí, ktorí sa venujú ťažkej fyzickej práci. Tieto faktory sú dôležité pri zostavovaní stravy.
12. Uistite sa, že sa zdržíte zneužívania alkoholu. Červené víno je povolené, ale nie viac ako dva poháre týždenne.
13. Káva je kontroverzným spojencom v boji proti vysokému cholesterolu. Obsahuje cafestol, ktorý zvyšuje tvorbu endogénneho cholesterolu v pečeni. Niektorí odborníci však naopak odporúčajú piť 1-2 šálky kávy denne, pretože to pomáha posilňovať kardiovaskulárny systém. Takže kávu môžete piť, ale nezneužívajte ju. Alternatívou je čakankový nápoj alebo zelený čaj.
14. Každý deň varte kašu. Snažte sa cereálie nerozvariť a nechať ich drobivé. Hotové jedlo nedochucujte veľkým množstvom masla, ak máte vysoký cholesterol. K ovseným vločkám sa ako dochucovadlo hodí napríklad med a sušené ovocie.
15. Hyperlipidémia vylučuje použitie tučných mliečnych výrobkov. Nahraďte ich beztukovými jogurtmi a kefírom. Ako náhradu použite nízkotučný jogurt a kefír.
16. Výrobky obsahujúce škodlivé trans-tuky, ako napríklad rýchle občerstvenie, sú prísne kontraindikované. Vyhnite sa čipsom a iným pochutinám.
17. Pri varení hydiny odstráňte kožu z povrchu. Pretože to robí jedlo mastnejším a obsahuje škodlivé zložky.
18. Polotovary a hypercholesterolémia sú pojmy, ktoré sa navzájom vylučujú. V takýchto výrobkoch nie sú žiadne užitočné vitamíny a minerály. Takéto jedlo neprináša dostatok energie, ale len zanáša telo balastnými kalóriami a tukmi.
19. Snažte sa v noci neprejedať. Večeru jedzte najneskôr dve hodiny pred spaním. Na potlačenie chuti pred spaním je lepšie vypiť pohár kefíru alebo zjesť pár datlí, hrsť mandlí.
20. Váš lekár vám povie, ako sa najlepšie stravovať. Po zvážení všetkých rizík a sprievodných ochorení pomôže skúsený odborník vypracovať najefektívnejší výživový plán. Samoliečba vysokého cholesterolu sa neodporúča.

Zvýšený cholesterol je reverzibilný proces, ak dodržiavate vyššie uvedené odporúčania a pravidelne sa podrobujete lekárskej prehliadke.

Populárne diéty na zníženie cholesterolu u žien a mužov

Diéta na zníženie cholesterolu môže byť založená na kombinácii rôznych potravín. Pre výrazné zníženie hladiny cholesterolu v krvi je dôležité dodržiavať odporúčanú diétu dlhodobo, minimálne šesť mesiacov.

Aby ste pochopili rôzne typy diét, ktoré regulujú vysoký cholesterol, pomôže vám porovnávací popis najpopulárnejších z nich.

stredomorská strava

Stredomorská strava, ktorá znižuje hladinu cholesterolu, sa odporúča ľuďom s aterosklerotickým ochorením, hypertenziou a nadváhou. Základom takejto výživy je dostatok syrov, mäsa, rýb a korenín. Napriek tomu sú tieto produkty perfektne kombinované a priaznivo ovplyvňujú vysoký cholesterol. Zoznam potravín v strave:

• Korenie a bylinky.
• Mäkké syry ako feta.
• Olivový olej.
• Ryby, mušle, krevety.
• Vtáčik, jahňacina.
• Červené víno s mierou.
• Nekvasený chlieb vyrobený z pšeničnej múky (pitas).
• Zelenina a ovocie.
• Grécky jogurt.
• Obilniny.

Tučné mäso, masť, klobásy, sladké nápoje s plynom sú kategoricky vylúčené zo stravy. Pretože tieto produkty môžu spôsobiť vysoký cholesterol v krvi. Ako príklad je uvedené nasledujúce menu pre vysoký cholesterol, vypočítané na týždeň:

Deň 1

• Na raňajky: tri kúsky šošovicových lievikov ochutených jogurtom.
• Na obed sa osviežte krémovou ružičkovou polievkou s krevetami; ovocný tanier a šalát s olivami a tofu.
• Na večeru si môžete dať pitu plnené kockami feta a šalátom (cherry paradajky, uhorky, pár olív).

2. deň

• Dobrým začiatkom dňa sú tvarohovo-pohánkové zrazy.
• Obedový snack - ľahká polievka so šošovicou, rizoto so zeleninou.
• O dobrú náladu sa večer postará pečený losos, ochutený olivovým olejom, s provensálskymi bylinkami.

3. deň

• Ranné jedlo - pohánka varená v zeleninovom vývare.
• Na obed tuniak pečený so zeleninou obnoví silu; paradajková polievka.
• Na večeru: šalát s kuracími prsiami a avokádom, ochutený olivovým olejom, pita.

4. deň

• Raňajky: jogurt s nasekanými lieskovými orieškami a mandľami, môžete pridať trochu medu.
• Ľahké obedové jedlo: polievka s rybacími fašírkami, pečené zemiaky s paradajkami.
• Večera: zeleninový šalát s jedným vajcom, citrónovou šťavou a olivovým olejom.

5. deň

• Raňajky: ovsené vločky na vode s prídavkom medu a hrozienok.
• Dodá energiu na obed - polievka-pyré zo špenátových listov a špargle s tekutou smotanou; jemne uvarený losos s divokou ryžou.
• Večera: upečte koláč s malými cherry paradajkami a fetou na celozrnnej kôrke, prípadne rozdrobte kocky tofu.

6. deň

• Raňajky: suflé zo sušeného ovocia, zelený čaj.
• Na obed - kapustnica, kurací guláš so zeleninou, jedna pita.
• Na večeru - cuketa s fetou v rúre, pita s avokádom a olivovým olejom.

7. deň

• Na raňajky: upečenú tekvicu polejeme jogurtom a medom.
• Obed: krémová polievka zo šampiňónov a líšok; kuracie mäso, strúhané s cesnakom, so sladkou paprikou v rúre.
• Večera: guláš z divokej ryže s mušľami a krevetami.

Na občerstvenie medzi hlavnými jedlami môžete použiť dátumy, sušené slivky, hrozienka, mandle. Takáto strava pomôže nielen dať do poriadku vysoký cholesterol, ale aj znížiť telesnú hmotnosť.

Diétna tabuľka číslo 10

Spôsob varenia je hlavne varenie a pečenie. Pretože vysoký cholesterol vylučuje používanie vyprážaných potravín. Odporúča sa jesť aspoň päť jedál denne v malých porciách. Večerné občerstvenie najneskôr dve hodiny pred spaním. Produkty, ktoré možno konzumovať:

• Zeleninové čerstvo vylisované šťavy, želé.
• Celozrnný chlieb.
• Čerstvé zeleninové šaláty.
• Vajcia bez žĺtka.
• Ryby: tuniak, losos, kapor.
• Beztukový tvaroh, kefír a jogurt.
• Kashi.

Je potrebné odmietnuť nasledujúce produkty: maslo, mastné mäso a najmä červené, solené a údené rybie pochúťky, mastné syry, nakladaná zelenina, horčica. Vzorové menu na týždeň, ak máte vysoký cholesterol, môže vyzerať takto:

• Skoré raňajky: pohánka varená v 1% mlieku, vajíčko namäkko, slabý zelený čaj s mliekom.
• Občerstvenie pred večerou: kúsok vareného kuracieho mäsa alebo čerstvé jablko.
• Obed: zeleninový vývar s jačmennými krúpami, hubami a nadrobno nakrájanou cuketou, pečený losos alebo kapor s dusenou zeleninou (napr. paprika, cibuľa, cuketa), 1 pohár čerstvej jablkovej šťavy.
• Občerstvenie: šípkový čaj, orechy a sušené ovocie (napríklad sušené slivky a mandle).
• Večera: nízkotučný tvaroh, varená strúhaná repa s jablkom, 1 pohár nízkotučného mlieka.
• V noci: 1 pohár kefíru bez tuku.

Cez týždeň môžete kombinovať rôzne variácie jedál zo zeleniny, bieleho hydinového mäsa a rýb. Na občerstvenie použite orechy, ovocie, napríklad banán alebo jablko. Diétna tabuľka č. 10 sa odporúča nielen pri prevencii vzniku aterosklerózy ciev, ale aj pri hypotyreóze. Pravidelnou stravou po dobu aspoň štyroch mesiacov sa dá vysoký cholesterol výrazne znížiť.

Diétna tabuľka číslo 10A

Táto diéta má niekoľko obmedzení:

• Chlieb - maximálne 145 g denne.
• Zeleninové bujóny - do 180 ml.
• Použitie syrov, perličkového jačmeňa a prosa je vylúčené.
• Nejedzte extrémne horúce alebo studené jedlá.

Diétna tabuľka číslo 10, ktorá má pozitívny vplyv na vysoký cholesterol, vyzerá na každý deň takto:

• Raňajky: nasekané ovsené vločky s 1% mlieka, zelený čaj, malé jablko.
• Občerstvenie: pečené jablká s tvarohom.
• Obed: dusené kuracie rezne, zemiaková kaša bez oleja, pol pohára čerstvej jablkovej šťavy.
• Popoludňajšie občerstvenie: sušené slivky alebo datle.
• Večera: mrkvovo-jablkové rezne pečené v rúre, pol pohára kefíru bez tuku.
• Pred spaním: pol pohára šípkovej tinktúry alebo nápoja z čakanky.

Po 50. roku života má viac ako 35 % ľudí vysoký cholesterol. V dôsledku toho sa zvyšuje riziko progresie aterosklerotického ochorenia a výskytu infarktu myokardu, mŕtvice. Preto je v tomto veku obzvlášť dôležité dodržiavať správnu výživu v kombinácii s ľahkou fyzickou aktivitou.

Diétny stôl №10C

Tabuľka č. 10C je terapeutická diéta na zníženie cholesterolu. Tento spôsob stravovania sa odporúča ľuďom s diagnostikovanou ischemickou chorobou srdca a vysokým krvným tlakom, vyprovokovaným aterosklerózou. V tomto jedálničku dominuje rastlinný tuk, vláknina, potraviny s vysokým obsahom vitamínov B, PP, C. Denný obsah kalórií v jedálnom lístku je cca 2570 kcal. Je potrebné jesť zlomkové porcie v šiestich dávkach denne.

Medzi odporúčané potraviny, ktoré priaznivo pôsobia na vysoký cholesterol, patria:

• Bran.
• Morská kapusta.
• Zelenina a ovocie sa môžu jesť vo veľkých porciách.
• Vajcia trochu upečte alebo uvarte, maximálne tri kusy týždenne.
• Pohánka, ovsené vločky, jačmenná kaša.
• Zlato, pár lyžíc denne.
• Špagety durum, snažte sa neprevariť.

Medzi zakázané potraviny patrí menu podobné jedlu číslo 10. Približná denná strava je nasledovná:

• Raňajky: varená pohánka bez oleja, ľahká tvarohová hmota so sezónnym ovocím, čaj.
• Občerstvenie: pečené jablko alebo sušené marhule.
• Obed: dusená mrkva, dusené cviklové rezne, ryžová polievka so zeleninou zľahka opečenou na olivovom oleji, kompót zo sezónneho ovocia.
• Popoludňajšie občerstvenie: nesladené bobuľové smoothie alebo med s hrsťou lieskových orieškov.
• Večera: Šalát zo sezónnej zeleniny s olivovým olejom a morskými riasami, losos (ďalšia mastná ryba) pečený s plátkom citróna a tymianom, varené zemiaky, slabý zelený čaj.
• Pred spaním: pohár 1% kefíru.

Zdravý životný štýl sa neobmedzuje len na stravu. Pretože vysoké hladiny cholesterolu vyžadujú komplexnú liečbu. Nezabudnite na fyzické cvičenia, ako aj dlhé prechádzky na čerstvom vzduchu.

diéta s nízkym obsahom sacharidov

Potraviny vylúčené z nízkosacharidového menu zahŕňajú:

• Sladké pečivo, biely chlieb.
• Cukor a fruktóza, med.
• Alkohol a sladené nápoje s plynom.
• Makaróny a zemiaky.
• Mliečna čokoláda.
• Sladké ovocie, ako je hrozno.

Vo veľkých množstvách by mali byť v každodennej strave prítomné živočíšne bielkoviny, napríklad ryby, mliečne výrobky, chudé mäso. Takto môže vyzerať nízkosacharidové menu na týždeň:

pondelok

• Omeleta z vaječných bielkov s nakrájanými šampiňónmi a paradajkami;
• Krémová kuracia polievka a ružičkový kel. Dva celozrnné chleby;
• Hruška;
• Dusené teľacie mäso s paprikou.

utorok

• Tenké palacinky na kefíre s tvarohom, hrozienkami.
• Lososové ucho. Dva krajce cereálneho chleba.
• Zelené jablko.
• Dusené kuracie filé so špenátom.

streda

• Tvarohové koláče s nízkotučnou kyslou smotanou.
• Pohánka na vode a pečený kurací rezeň.
• Oranžová.
• Studené kura.

štvrtok

• Šľahaný tvaroh.
• Syrová polievka s kuracími prsiami. Dva celozrnné toasty.
• Polovica grapefruitu.
• Neleštená ryža. Dusené cuketové a mrkvové rezne, čerstvá uhorka.

piatok

• Jedno vajce uvarené namäkko posypané strúhaným syrom.
• Ryba dusená v svetlej smotanovej omáčke.
• Kiwi alebo jeden pomaranč.
• Varené fazule, roztlačené. Kuracie rolky. Jedna paradajka.
• Pred spaním - pohár kefíru.

sobota

• Tvaroh a prírodný jogurt.
• Parené jahňacie fašírky a jedna uhorka.
• Mandarínka alebo jablko.
• Morské plody. Rukolový šalát s olivovým olejom.

nedeľu

• Parná omeleta s kuracími prsiami.
• Morčacie filé zapečené s brokolicou.
• Pohár 1% kefíru.
• Králik dusený so zeleninou (cibuľa, cuketa, sladká paprika).

Počas tejto diéty sa odporúča prijať až dva litre tekutín denne. U žien môže byť kontraindikáciou nízkosacharidovej diéty obdobie dojčenia a tehotenstva. Zvýšený cholesterol s včasnou detekciou možno úspešne liečiť korekciou výživy. Akú diétu musíte dodržiavať, môže definitívne rozhodnúť len ošetrujúci lekár po podrobnom rozbore vašej anamnézy.

paleo diéta

Paleo strava zahŕňa potraviny, ktoré naši predkovia z doby kamennej jedli ešte pred rozvojom poľnohospodárstva. Veľké množstvo živočíšnych bielkovín je základom prehistorickej výživy. Zároveň sa sacharidy a tuky využívajú v strave oveľa menej. Hlavným produktom je mäso, ktoré obsahuje živočíšne bielkoviny. Je to on, kto urýchľuje metabolické procesy a pomáha predchádzať hromadeniu prebytočného tuku.

Paleo diéta je vhodná na zníženie cholesterolu v krvi, keďže sa znižuje spotreba živočíšnych tukov. Odporúča sa jesť každých päť hodín, približne tri jedlá denne. Hlavné povolené produkty sú:

• Mäso a hydina bez tuku.
• Morské plody, ryby.
• Oleje: olivový, ľanový, sezamový.
• Huby, orechy a semienka bez tepelnej úpravy.
• Čerstvé bobule, zelenina a ovocie.

Zo stravy sa pri takejto diéte vylučuje cukor a soľ, strukoviny a obilniny, mliečne výrobky, zelenina so škrobom (zemiaky, batáty). Potraviny sa odporúča konzumovať prevažne surové alebo po minimálnej tepelnej úprave. Tento typ výživy pomôže chrániť cievy pred cholesterolom a tvorbou plakov. Zvýšené hladiny lipoproteínu s nízkou hustotou je možné vrátiť do normálu, ak sa budú dodržiavať zásady paleo diéty.

Keto diéta

Keto diéta je založená na minimálnej konzumácii sacharidov. V tomto smere sa telo trénuje, aby produkovalo viac energie z tukov a bielkovín. Táto diéta s vysokým obsahom cholesterolu pomáha znižovať lipoproteíny s nízkou hustotou. Zároveň dochádza k zvýšeniu hladiny „dobrého" cholesterolu.

Počas ketogénnej diéty sa vyhýbajte chlebu, cukru, cestovinám, ovociu a sladkostiam. Pri nedostatku sacharidov telo začne intenzívne odbúravať tukové zásoby.

Táto diéta je podobná diéte s nízkym obsahom sacharidov. Pri výbere optimálneho menu musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• Raňajky: Ráno sa snažte skonzumovať až 15 g sacharidov. Zdrojom môže byť syr alebo zelenina. Odporúča sa jesť omeletu na olivovom oleji s paradajkami a pridať toast s otrubami. Obsah kalórií - 500-600 kcal.
• Na obed je potrebné obmedziť sacharidy. Odborníci na výživu odporúčajú jesť polievku s kuracími mäsovými guľkami (bez zemiakov, rezancov). Všimnite si, že vysoký cholesterol naznačuje konzumáciu zeleninového vývaru. Po druhé môžete jesť hnedú ryžu s prsiami a kúskom syra.
• Večera by mala obsahovať zvýšené percento bielkovín a vlákniny. Postačí hydinové alebo jahňacie mäso, teľacie mäso a zelená zelenina. Je lepšie upiecť mäso a pripraviť šalát zo zeleniny s lyžicou olivového oleja.

Pri dodržiavaní ketogénnej diéty telo funguje v „núdzovom" režime, v stave ketózy v dôsledku tvorby ketolátok (derivátov mastných kyselín). Preto je pri takejto výžive nevyhnutný lekársky dohľad. Napriek súvisiacemu riziku sa zvýšený cholesterol počas ketodiéty normalizuje.

Niektorí tvrdia, že diéta málo zníži hladinu cholesterolu a odporúčajú užívať statíny. Veľmi kontroverzné vyhlásenie. Mnohí lekári a odborníci sa v tom zásadne nezhodujú.

Ornishova vegetariánska diéta

Diétu ako prvý vytvoril Dean Ornish, osobný lekár Billa Clintona. A je založená na prísnej kontrole konzumovaných tukov. Denne nie je povolené viac ako 20 gramov tuku. Táto diéta je indikovaná, ak je u osoby diagnostikovaná hyperlipidémia, ateroskleróza a obezita. Menu je v podstate vegetariánske. Táto potravina sa vyznačuje zvýšeným percentom sacharidov v konzumovaných potravinách.

Je potrebné kombinovať výživu Ornish s fyzickými cvičeniami, fyzickou aktivitou. Denná bilancia tukov, bielkovín a uhľohydrátov je 10, 25, 75%. Produkty odporúčané na použitie:

• Zelenina, väčšinou zelená.
• Šošovica, fazuľa, hrášok.
• Jablká a hrušky.
• Pohánková kaša vyrobená z kukurice, pšenice a ryže.

Jedzte striedmo vajcia, mliečne výrobky, syry, sušienky. Kategoricky je potrebné vylúčiť červené mäso, lístkové a pečivo, maslo, majonézu, olivy, orechy, semená.

Vzorové menu na týždeň je možné zostaviť nasledovne.

Prvý deň

• Raňajky: čakankový nápoj, jedna polievková lyžica pšeničných otrúb pridaná do nízkotučného jogurtu.
• Obed: niekoľko veľkých zemiakov pečených s paradajkami, šalát z uhoriek, zeleniny a ľadového šalátu, zelené jablko.
• Občerstvenie: marhule alebo slivky (3 ks), iné sezónne ovocie, nízkotučný tvaroh.
• Večera: dva celozrnné toasty, jablko alebo hruška, špagety z tvrdej pšenice posypané nízkotučným syrom, bobuľový kompót.

Druhý deň

• Raňajky: čerstvo vylisovaná pomarančová šťava, ryžová kaša s nízkotučným mliekom, pohár kefíru.
• Obed: fazuľa so šampiňónmi a cibuľou, šalát s paradajkami, mrkvou a uhorkami, oblečený s olivovým olejom.
• Popoludňajšie občerstvenie: jahody, pšeničný chlieb.
• Večera: dva plátky chleba s otrubami, polovica avokáda, pohánková kaša dusená s hubami a mrkvou, zelený čaj.

Deň tretí

• Raňajky: káva bez kofeínu, šálka müsli s ovocím a nízkotučné mlieko.
• Obed: polievka s plátkami tekvice a špenátom, kuskus so zeleninou, vinaigrette bez kyslých uhoriek.
• Popoludňajšie občerstvenie: pohár kefíru, nízkotučné sušienky.
• Večera: pečené polovice baklažánu s cibuľou a mrkvou, miska sezónneho ovocia, mätový čaj.

Deň štvrtý

• Raňajky: šťava z granátového jablka, tekvicovo-cuketové placky.
• Obed: brokolicová a karfiolová polievka, dusená špargľa s ryžou a kuracie rezne.
• Občerstvenie: nízkotučný tvaroh s prídavkom jogurtu, ovsené sušienky.
• Večera: dusená biela kapusta s mrkvou a cibuľou, ovocie podľa vlastného výberu, ríbezľový kompót.

Deň piaty

• Raňajky: jablkový džús, kaša z cereálnej zmesi.
• Obed: dva rybie rezne, zemiaková kaša bez pridania mlieka a s malým kúskom masla.
• Popoludňajšie občerstvenie: šálka nízkotučného kefíru, zelené jablko.
• Večera: polievka zo špargle a zeleného hrášku, slabý čaj.

Deň šiesty

• Raňajky: čakankový nápoj, beztukový tvaroh s medom.
• Obed: varené morčacie prsia s cuketou a tekvicovým pyré, pomarančový džús.
• Popoludňajšie občerstvenie: ovsený nákyp, viaczrnný chlieb.
• Večera: dve kapustové rolky plnené ryžou a zeleninou, minerálka.

Deň siedmy

• Raňajky: kúsok tvarohového kastróla s hrozienkami, čakanka.
• Obed: 2 šošovicové a mrkvové rezne, ryža.
• Občerstvenie: 3 pečené tvarohové koláče, pomarančový džús.
• Večera: jablká plnené tvarohom a sušenými marhuľami, harmančekový čaj.

Vysoký cholesterol s prísnym dodržiavaním kánonov tejto stravy sa môže vrátiť do normálu. Na dosiahnutie výsledkov je veľmi dôležitá pravidelnosť a sebakontrola.

Prerušovaný pôst

Pôst sa používa na zníženie hladiny cholesterolu v krvi. Zvýšenú hladinu cholesterolu je možné liečiť diétou s prvkami úplného hladovania tak, že pri nedostatku potravy začne organizmus využívať zásoby lipoproteínov s nízkou hustotou na získavanie energie pre život. Už po 12 hodinách pôstu sa cholesterol ako alternatívny zdroj energie začína uvoľňovať do krvi a odbúravať na energiu.

Približná schéma hladovania z cholesterolu na týždeň:

Prvý deň - iba čerstvo vylisovaná jablkovo-mrkvová šťava, zriedená vodou 1: 2. Na druhý deň môžete šťavu piť bez riedenia vodou. Na obed môžete zjesť 50 g strúhanej mrkvy. V treťom - piť hrozno-jablkové a mrkvové šťavy. Jedzte so sto gramami zeleninového pyré a pred spaním - kefír.

Štvrtý a piaty deň pridajte strúhanú zeleninu a ovocie a v noci - ľahký tvaroh. Šiesty a siedmy deň by raňajky mali pozostávať z strúhanej zeleniny a ovocia a na večeru a obed jedzte prevarenú pohánku alebo cereálie z prosa. Takáto prísna diéta sa môže vykonávať iba po konzultácii s lekárom a pod lekárskym dohľadom. Na reguláciu vysokého cholesterolu je potrebné pravidelne opakovať priebeh terapeutického hladovania.

Nie je ľahké vybrať si optimálnu stravu pre vysoký cholesterol - je potrebné podrobne študovať všetky vlastnosti tela konkrétneho človeka. Je veľmi dôležité brať do úvahy sprievodné ochorenia, pohlavie, vek. Len správne zostavený jedálny lístok je účinnou prevenciou ťažkých následkov hypercholesterolémie.