Lacnosť, jednoduchosť, účinnosť – to sú výhody pohánkovej diéty na chudnutie, známej už od staroveku. Mnohých však mätie jeho nevýhody – únava, bolesti hlavy, náhle zmeny nálad, znížený krvný tlak, monotónnosť. V každom prípade sú dôsledky čisto individuálne, ale vo všeobecnosti by sa mali brať do úvahy tieto vlastnosti.
Mechanizmus chudnutia
Pohánka sa líši od iných diét v tom, že musíte jesť veľmi vysokokalorický produkt. 100 gramov obilnín obsahuje asi 300 kcal, čo dodáva pocit sýtosti a zabraňuje vyčerpaniu.
Ako dochádza k chudnutiu:
- uhľohydráty a vláknina obsiahnuté v obilninách sa rozkladajú veľmi pomaly;
- veľa energie sa vynakladá na ich trávenie;
- pocit hladu po jedle netrvá dostatočne dlho;
- celý tento čas vstupuje do krvi glukóza potrebná na normálny výkon;
- vláknina čistí steny žalúdka od organických zvyškov, zlepšuje trávenie a rozpúšťa viscerálny tuk, preto sa pohánková diéta odporúča používať predovšetkým na odbúravanie brušného tuku;
- črevá zbavené škodlivých látok podporujú rýchly metabolizmus, od ktorého závisí chudnutie.
Vďaka týmto vlastnostiam je pohánková diéta odporúčaná mnohými odborníkmi na výživu na rýchle chudnutie. Umožňuje vám schudnúť až 1 kg za deň, takže sa dobre hodí na to, aby ste sa dostali do formy krátko pred dôležitou udalosťou.
Toto je zaujímavé. Pohánka je označovaná za kráľovnú obilnín. Ide o najekologickejší produkt, ktorý na pestovanie nevyžaduje hnojivá. Nebojte sa preto toxínov a dusičnanov v jeho zložení.
Kontraindikácie
Pri dlhodobom alebo nesprávnom dodržiavaní diéty môže viesť k zdravotným problémom. Nedostatok cukrov vyvoláva hypoglykémiu, ktorej hlavnými príznakmi sú závraty a pomalá duševná aktivita. Preto je také dôležité dodržiavať kontraindikácie.
Choroby:
- diabetes mellitus;
- vredy, gastritída a iné gastrointestinálne ochorenia;
- arteriálna hypertenzia;
- ochorenia kardiovaskulárneho systému;
- metabolické problémy;
- stomatitída, gingivitída;
- onkológia;
- zlyhanie obličiek/pečene.
Fyziologické podmienky:
- vek do 18 rokov;
- menopauza;
- tehotenstvo;
- laktácia;
- menštruácie.
Situačné kontraindikácie:
- skúšky;
- súťaže;
- práca spojená s ťažkými bremenami (fyzickými a intelektuálnymi).
Situačné kontraindikácie sú životné okolnosti, ktoré si vyžadujú zvýšenú koncentráciu pozornosti, intenzívnu prácu mozgu a nútenú fyzickú aktivitu. Počas takýchto období telo potrebuje dobrú výživu, prísun užitočných látok a uhľohydrátov. O toto všetko vás pripravuje diéta založená na pohánke.
Len poznámka. Podľa výskumov pohánka (pri striedmej konzumácii) zlepšuje náladu, zlepšuje psycho-emocionálny stav a funkciu mozgu. V rámci chudnutia by ste však nemali počítať s takým pozitívnym účinkom, pretože telu bude potrebné odoprieť veľa užitočných látok.
Možnosti
Existujú rôzne možnosti pre pohánkovú diétu, čo uľahčuje výber metódy. Napríklad, aby ste schudli o 10 kg alebo viac, budete na ňom musieť sedieť aspoň 2 týždne a cereálie zriediť inými potravinovými výrobkami. Ak potrebujete rýchlo schudnúť, príde vhod prísna 3-dňová diéta alebo pôstny deň.
Podľa načasovania
Trojdňová
3-dňová diéta je prezentovaná v niekoľkých možnostiach:
Klasika - zahŕňa konzumáciu obilnín varených vriacou vodou. Menu na deň: päť zlomkových porcií hlavného produktu (na dlani), 2 jablká / hrušky / grapefruit / zelený šalát, pohár kefíru v noci. Podľa odborníkov na výživu je to správna pohánková strava na chudnutie bez rôznych doplnkových produktov a korenín.
Surová strava so zelenou pohánkou je diéta z naklíčených zŕn. V predvečer hladovky, pred spaním, vypite pohár kefíru a koktail / laxatívny čaj zo sušených sliviek. Cereálie sa zalejú, posypú citrónovou šťavou a jedia sa s touto „kašou“ 3 dni. Doplnkové produkty počas dňa: smoothie koktail z 3 jabĺk, 2 hrušiek, 300 gramov ľubovoľného bobuľového ovocia medzi jedlami. Pred spaním - lyžica ľanového oleja.
Straty - do 4 kg.
Ak nemôžete jesť dusené alebo naklíčené obilniny, existuje diéta založená na varenej pohánke. Neposkytuje také silné výsledky, ale stále si s ním môžete dať do poriadku svoju postavu.
Týždenne
Môže to byť prísna diéta, ktorá vám umožní jesť pohánkovú kašu zaparenú vriacou vodou, vypiť liter 1,5% kefíru a jeden a pol litra akejkoľvek inej tekutiny denne - neperlivú minerálnu vodu, smoothies, bylinkový čaj.
Zvyčajná schéma chudnutia počas 7 dní vám umožňuje zjesť toľko obilnín, koľko chcete (ale samozrejme nie až do prejedania). Existuje metóda Pierra Dukana, ktorá neodporúča viac ako 200 gramov kaše denne.
Môžete si vybrať jemnú možnosť, keď sa hlavný produkt zriedi ďalšími. Za jednu z najvyváženejších a najúčinnejších diét sa považuje napríklad taká, ktorá obsahuje len pohánku a kuracie prsia.
Výsledkom je až 8 kg za týždeň.
Dva týždne
Pohánkovú diétu po dobu 14 dní je veľmi ťažké tolerovať, pretože monotónnosť stravy sa stáva nudnou a ovplyvňuje vašu pohodu. Túto možnosť možno odporučiť len tým najvytrvalejším. Aj keď pre niektorých je to naopak výhodnejšie, pretože umožňuje zaradiť do ponuky ďalšie produkty.
Zahŕňa jesť 500 gramov dusenej pohánky denne + nesladené ovocie + kefír + ľahké zeleninové šaláty v malých množstvách.
Výsledok - 10-14 kg.
Podľa produktu
Zeleninové
Strava založená na pohánke a zelenine sa pozoruje nie dlhšie ako týždeň. Povolené: dusené obilniny; akákoľvek varená, pečená, surová zelenina, okrem kukurice a zemiakov; olivový, ľanový olej; kefír, zelený čaj. Soľ, korenie, cukor sú zakázané.
Kuracie
Diéta založená na pohánke a kuracích prsiach vám umožňuje jesť akékoľvek množstvo dusených obilnín denne, 2 varené kusy mäsa bez kože, vypiť liter 1,5% kefíru a jeden a pol litra vody. Trvanie - nie viac ako 2 týždne.
Apple
Môžete vyskúšať metódu chudnutia pomocou pohánky a jabĺk. Obilniny - dusené, nie viac ako 500 gramov denne. Ovocie môžeme striedať s kašou každý druhý deň, prípadne kombinovať. Neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa farby a odrôd. Porcie - do 1 kg denne. Forma prípravy: surová, pečená. Soľ, cukor, oleje sú zakázané. Trvanie: 2 týždne.
Mliekareň
Aby sa diéta ľahšie tolerovala a aby sa zabránilo nedostatku vápnika a bielkovín, pohánka s mliekom sa používa na chudnutie. Sú dve možnosti: do dusených cereálií pridať trochu mlieka alebo ich konzumovať samostatne. Napríklad pri hlavných jedlách jete pohánkovú kašu a medzitým si dáte pohár mlieka. Trvanie - 2 týždne.
Ryža
Existuje niekoľko možností, ako schudnúť na pohánke a ryži:
- Pohánkovú kašu s pridaním ryže uvaríme vo vode, konzumujeme počas dňa bez oleja a cukru v akomkoľvek množstve. Diéta nie je pre každého kvôli špecifickej chuti jedla.
- Ráno a na obed jedzte dusenú pohánkovú kašu; na večeru uvaríme trochu ryže (môže byť dochutená sójovou omáčkou alebo citrónovou šťavou).
- Jeden deň jesť výlučne dusenú pohánkovú kašu, druhý - varenú ryžu.
Trvanie - nie viac ako týždeň.
Na vode
Nikto nemôže dlho žiť na pohánke a vode. Preto sa takéto chudnutie odporúča na pôstny deň, počas ktorého zjete v malých porciách pohár dusenej pohánkovej kaše a vypijete 2,5 litra vody.
Kapustnica
Pohánka s kyslou kapustou pomôže spestriť jedálny lístok. Trvanie - týždeň.
S kefírom
Zahŕňa konzumáciu pohára dusenej kaše a jeden a pol litra nízkotučného kefíru denne. Rovnako ako ostatné pôsty s doplnkovými potravinami vám pomôže schudnúť až 5 kg za týždeň.
Zaujímavý fakt. Pohánka podľa čínskeho a indického učenia napĺňa človeka životnou energiou. Je schopný ovplyvňovať bioaktívne body tela. Preto vo východných krajinách, aby sa predišlo mnohým chorobám, chodia po cereáliách rozsypaných na koberci.
Rady od odborníkov na výživu
Ak chcete efektívne schudnúť, musíte nielen vedieť variť pohánku podľa špeciálnych receptov, ale aj dodržiavať základy zdravého životného štýlu. Preto je niekoľko užitočných odporúčaní odborníkov na výživu povinných počas celej diéty.
- Získajte povolenie od svojho lekára a uistite sa, že neexistujú žiadne kontraindikácie.
- Doprajte si dostatok spánku.
- Robte ľahké športy.
- Pite veľa vody.
- Neodmeňujte sa „dobrotami“. Pár kvapiek čokolády môže pokaziť váš celkový výkon.
- Jedzte každý deň v rovnakom čase.
- Pripravte svoje telo na diétu: počas 2-3 dní postupne znižujte množstvo tukov a cukrov v strave.
- Výstup by mal byť rovnako hladký: zaraďte nové produkty do ponuky v malých porciách.
- Alkohol je prísne zakázaný.
- Ak je hlad neznesiteľný, jedzte zelené jablká, citrusové plody, kiwi alebo vypite pohár kefíru medzi jedlami.
Odpovede na najčastejšie otázky vám pomôžu urobiť všetko správne a dosiahnuť maximálne výsledky.
S čím môžete jesť pohánku pri diéte?
Podľa odborníkov na výživu môžete okrem pohánky jesť: ovocie (okrem melónu, tomel, mango, banány, hrozno), zeleninu (okrem zemiakov a kukurice), kuracie prsia, ryžu, nízkotučné mliečne výrobky, sušené ovocie.
Ako variť?
Najlepším receptom je naparovanie vriacou vodou (podrobnejšie informácie sú uvedené nižšie).
Koľko môžete jesť?
Ak je ťažké udržať si skromnú stravu, jedzte toľko, koľko chcete (vzhľadom na obsah kalórií v cereáliách aj tak veľa nepriberiete). Ak máte vôľu a túžbu dosiahnuť lepšie výsledky - nie viac ako 500 gramov.
Dá sa to osoliť?
Nie: cukor a soľ sú prísne zakázané. V extrémnych prípadoch možno pridať olej (olivový alebo ľanový), sójovú omáčku, citrónovú šťavu, med.
Dohodnite si jedálniček s výživovým poradcom. To vám umožní dosiahnuť maximálne výsledky v čo najkratšom čase, berúc do úvahy individuálne vlastnosti tela a postavy.
Majte to na pamäti. Nemiešajte pohánku s cukrom. Ten neutralizuje všetky jeho prospešné vlastnosti. Ako poslednú možnosť môžete použiť med - a aj tak je to veľmi nežiaduce.
Recepty
Ak sa rozhodnete schudnúť týmto spôsobom, naučte sa, ako si správne pripraviť pohánku doma pri zachovaní jej prospešných vlastností.
Zavarené vriacou vodou
Aby sa pohánka stala diétnou, musí byť správne dusená. Za týmto účelom uvarte 200 gramov obilnín vriacou vodou (300 ml), nechajte cez noc v termoske alebo panvici zabalené v teplom uteráku.
Naklíčené
Kúpte si živé pohánkové zrná alebo zelenú pohánku v obchode so zdravou výživou alebo v sekcii pre vegetariánov. Pohár cereálií položte v tenkej vrstve na plech na pečenie, nalejte pohár vody. Zrná by mali byť vlhké, ale nemali by sa utopiť v tekutine. Prikryte gázou, ktorá by mala byť neustále vlhká.
Varené vo vode
200 gramov cereálií zalejte 300 ml vody. Priveďte do varu. Varte 15 minút.
Uvarené v mlieku
200 gramov cereálií zalejte 400 ml vody. Priveďte do varu. Varte 15 minút. Vodu scedíme, pridáme 100 ml nízkotučného mlieka. Varte. Varte 5 minút. Pohánková diéta, napriek všetkým jej nedostatkom a negatívnym recenziám, vám umožňuje stratiť dostatočný počet kilogramov so správnym postojom k pôstu. Dúfate v rýchle a bezproblémové chudnutie? Táto metóda zjavne nie je pre vás. Napriek tomu sa budete musieť vážne obmedziť vo výžive, byť trpezliví a športovať. Bez dodržiavania týchto zásad je nepravdepodobné, že budete môcť dosiahnuť výsledky aj s takým užitočným produktom.