Najlepšie proteínové diéty na chudnutie za týždeň

Proteín je nevyhnutným prvkom pre normálne fungovanie tela, je zodpovedný za syntézu hormónov a enzýmov zodpovedných za metabolizmus, je považovaný za hlavný stavebný materiál nových buniek. Mnohé diéty obmedzujú príjem bielkovinových potravín, čím človek začína pociťovať zdravotné problémy. Proteínové diéty na rýchle chudnutie však také nie sú, pretože sú založené na takýchto produktoch.

Úloha bielkovín v tele

Proteíny sú považované za veľmi dôležité živiny v ľudskom tele. Počas procesu trávenia sa premieňajú na aminokyseliny, ktoré sú potrebné pre normálny rast svalov, udržanie zdravého stavu a aktívny život. Ak sú v ľudskom tele v malom množstve, naznačuje to zmeny hormonálnych hladín, chronickú únavu alebo problémy s pečeňou. Proteín je potrebný najmä pre ľudí, ktorí spájajú svoj život so športovými aktivitami, keďže sú hlavným materiálom pre budovanie krásneho reliéfu.

Všeobecné zásady výživy

Pri dodržiavaní proteínovej diéty na chudnutie musíte každé 3 hodiny po častiach, jesť malé porcie, aby nevznikol pocit hladu. Strava by mala obsahovať potraviny s vysokým obsahom bielkovín, medzi ktoré patria: ryby, tofu syr, mliečne výrobky, morské plody a pod. Ak ponuka obsahuje sacharidové produkty, potom sú povolené len s nízkym glykemickým indexom.

Pravidlá varenia

Pri diéte s bielkovinami by ste mali dodržiavať nasledujúce pravidlá varenia:

1. Na obliekanie šalátov používajte iba ručne vyrábané omáčky. Odporúča sa nahradiť majonézu sójovou omáčkou a na obliekanie zeleniny použiť kefír.
2. Pri príprave zeleninového guláša je dôležité pridať doň korenie, odporúča sa použiť: mletý zázvor, oregano a kari. Vybrané koreniny by sa mali pridávať v malých množstvách, pretože by mali byť prítomné v miske len na zdôraznenie chuti zeleniny.
3. Pri varení mäsových výrobkov sa odporúča použiť ako prísadu nasledujúce korenie: bobkový list, cesnak, sladký hrášok.
4. Odporúča sa, aby ovocie v strave bolo surové.
5. Použitie ako nápoje: čaj, káva, čerstvo vylisované šťavy, ovocné nápoje a ovocné nápoje.

Trvanie

Trvanie proteínovej diéty by nemalo presiahnuť dva týždne, ideálne sa odporúča dodržiavať takúto diétu od 1 týždňa do 10 dní. Toto odporúčanie sa uvádza, aby nedošlo k opätovnému zaťaženiu pečene. Prestávka musí byť minimálne 4 mesiace. 10-dňová proteínová diéta je najobľúbenejšou možnosťou.

Výhody a nevýhody

Medzi výhody patrí:

• vysoká účinnosť takejto výživy vám umožňuje stratiť až 10 kilogramov av prípade obezity oveľa viac;
• krátke obdobie dodržiavania;
• počas diéty nebude na rozdiel od iných diét prevládať túžba niečo jesť;
• výsledok získaný po diéte pretrváva dlhú dobu;
• dieta trva na nejakej fyzickej aktivite, ako napr. : fitness, rozne cvicenia doma, navsteva posilovne;
• strava bude pestrá;
• môžete si nezávisle vybrať recepty na jedlá, ktoré jete.

Nevýhody diéty s vysokým obsahom bielkovín na chudnutie zahŕňajú:

• takáto výživa výrazne zaťažuje vnútorné orgány, najmä ovplyvňuje obličky v dôsledku konzumácie veľkého množstva bielkovinových produktov;
• v dôsledku vysokej spotreby bielkovín dochádza k nerovnováhe minerálov a vitamínov potrebných pre telo;
• dodržiavanie diéty môže spôsobiť poruchy tráviaceho systému;
• existuje riziko možnej nerovnováhy vody v tele;
• takáto strava môže zhoršiť chronické ochorenia a zvýšiť krvný tlak.

Kontraindikácie

Kontraindikácie zahŕňajú:

• poruchy muskuloskeletálneho systému;
• obdobie laktácie;
• poruchy tráviaceho systému;
• akékoľvek nezrovnalosti v práci obličiek;
• ochorenie pečene;
• obdobie nosenia dieťaťa;
• poruchy kardiovaskulárneho systému.

Varianty

Existujú rôzne proteínové diéty na chudnutie, ktoré vyvinuli rôzni špecialisti.

Proteín-sacharid

Obtiažnosť chudnutia pri dodržiavaní bielkovinovo-sacharidovej diéty spočíva v tom, že pri obmedzení obsahu kalórií v potravinách sa nespaľuje tuk, ale svalové tkanivo.

Toto diétne jedlo pozostáva z 3 fáz:

1. Proteínový cyklus. Vo všeobecnosti to trvá 2 až 3 dni. V dôsledku straty glykogénu v dôsledku nedostatku sacharidov v strave začne telo postupne spaľovať tukové tkanivo. Pôsobí ako pôstny deň.
2. Sacharidový cyklus. Trvá to 1 až 2 dni a počas tejto doby je ľudské telo doplnené hlavným zdrojom energie - sacharidmi.
3. Zmiešaný cyklus. Do 24 hodín sa človek stravuje striedmo, do jedálnička sa pridávajú bielkoviny aj sacharidy.

Atkins

Pri tejto diéte sú ryby a mäso zastúpené v strave vo vyváženom množstve so zeleninou a ovocím, pričom sa znižuje spotreba sacharidov, tuky a bielkoviny sú v jedálničku zastúpené v neobmedzenom množstve. Už za prvých 14 dní môžete schudnúť od 3 do 5 kilogramov.

Ducan

Hlavným zameraním diéty, ktorú vyvinul odborník na výživu Ducan, je zníženie sacharidov na minimum, v strave sú zastúpené iba bielkoviny a na zlepšenie trávenia sú do stravy zahrnuté otruby. Technika je rozdelená do 4 etáp, každá s individuálnou dĺžkou. Diéta je pomerne účinná a po 5 dňoch si môžete všimnúť úbytok hmotnosti 3-5 kilogramov.

Lekári

Základným pravidlom tejto diéty je striedanie proteínových a sacharidových dní. Umožňuje vám schudnúť približne 7 kilogramov za 10 dní a v niektorých prípadoch sa niekomu podarí zbaviť sa aj 10. Budete musieť jesť 5-krát denne, čo vám umožní nepociťovať hlad.

Odporúčania pre dodržiavanie tohto diétneho jedla:

• v proteínový deň budete musieť vypiť 1 pohár teplej vody na lačný žalúdok a na raňajky zjesť uvarené kuracie vajce a bylinky, ktoré možno použiť ako: zeler, kôpor alebo petržlen;
• pred 15: 00 musíte jesť varené kuracie mäso bez kože a budete musieť jesť najmenej 800 gramov mäsa denne, rozdelené do niekoľkých jedál;
• v sacharidový deň môžete celkovo zjesť až 5 kilogramov zeleniny.

Čo môžete jesť

Ak sa rozhodnete pre bielkovinovú diétu, mali by ste sa v prvom rade oboznámiť so zoznamom povolených a zakázaných potravín, aby ste si mohli ďalej zostaviť správny jedálniček.

Proteínové jedlá

Proteínová diéta znamená, čo môžete a nemôžete jesť – zoznam potravín je uvedený nižšie:

• morské plody;
• chudé mäso;
• zelenina;
• mäkké a tvrdé syry;
• zeleninový olej;
• obilniny ako prísada do polievok;
• droby: obličky, pečeň, kuracie droby, jazyk a iné;
• bielok;
• sušené ovocie;
• nízkotučné mliečne výrobky.

Ako si vybrať mäso

Chudé mäso je hlavným obsahom bielkovín, a preto by malo byť zahrnuté do jedálnička pri tejto diéte. Odporúča sa uprednostňovať tieto mäsové výrobky: kačica, kuracie, jahňacie, hovädzie a morčacie mäso.

Zo stravy by sa mali vylúčiť tieto druhy mäsových výrobkov:

• klobásy;
• klobásy;
• mäsové konzervy;
• bravčové mäso;
• údené mäso.

Proteínové nápoje

Možnosti nápojov:

1. Zmiešajte jednu polievkovú lyžicu akýchkoľvek orechov s lyžicou medu a výslednú zmes pridajte do pohára s 200 gramami kefíru.
2. Na varenie budete musieť vziať 130 gramov nízkotučného tvarohu, 1 lyžičku otrúb, akékoľvek ovocie a 130 gramov nízkotučného fermentovaného pečeného mlieka.
3. Do 250 gramov mlieka pridajte 2 polievkové lyžice ovsených vločiek, ľubovoľné ovocie, 1 štipku škorice a 150 gramov nízkotučného tvarohu.
4. V 150 gramoch kefíru budete musieť zmiešať nasledujúce zložky: kakao 1 polievková lyžica, otruby 1 polievková lyžica a 100 gramov nízkotučného tvarohu.

Vzorové menu na týždeň

Proteínová diéta na chudnutie vo forme jedálneho lístka na týždeň:

pondelok

1. Raňajky. Čaj alebo káva s nízkotučným tvarohom v množstve 200 gramov.
2. obed. 1 veľký pomaranč.
3. večera. Hnedé riziko v malých množstvách s vareným kuracím filé.
4. Občerstvenie. Proteínový nápoj.
5. večera. Varené rybie filé so zeleninovým šalátom.

utorok

1. Raňajky. Čaj a 2 varené vajcia.
2. obed. 1 veľké jablko.
3. večera. Pečené kuracie prsia v množstve 100 gramov s malým kúskom ražného chleba.
4. Občerstvenie. Pohár obyčajného jogurtu.
5. večera. Pečený pollok so zeleninovým šalátom.

streda

1. Raňajky. Pohánková kaša s mliekom a kávou.
2. obed. Banán.
3. večera. Syrová polievka s malým kúskom čierneho chleba.
4. Občerstvenie. Proteínový nápoj.
5. večera. 200 gramov pečeného jahňacieho mäsa so zeleninovým šalátom.

štvrtok

1. Raňajky. Kuracia omeleta a nesladený čaj.
2. obed. Grapefruit a jablko.
3. večera. Špenátová polievka s knäckebrotom.
4. Občerstvenie. Tvaroh bez prísad.
5. večera. 150 gramov grilovanej ryby a čerstvej zeleniny.

piatok

1. Raňajky. 150 gramov nízkotučného tvarohu, káva.
2. obed. 2 tvarohové koláče bez cukru.
3. večera. Pečeň v kyslej smotane so zeleninovým šalátom.
4. Občerstvenie. Tvarohové suflé.
5. večera. Omeleta z dvoch vajec, čerstvé paradajky.

sobota

1. Raňajky. Pár ovsených koláčov a pohár fermentovaného pečeného mlieka.
2. obed. Apple.
3. večera. Zeleninový vývar, 150 gramov kuracích pŕs, krajec celozrnného chleba.
4. Občerstvenie. Mliečna želé.
5. večera. Varené hovädzie mäso v množstve 150 gramov s kapustovým šalátom.

nedeľu

1. Raňajky. Ovsené palacinky s čajom.
2. obed. Dve mandarínky.
3. večera. Kuracie rezne s 200 gramami špargle.
4. Občerstvenie. Proteínový nápoj.
5. večera. 200 gramov dusenej ryby, čerstvá zelenina.

Ako sa dostať von

Keď bielkovinová diéta na 4 týždne vo forme jedálneho lístka skončí a želaný výsledok sa dostaví, neznamená to, že by ste mali na druhý deň zjesť všetko. Ak to urobíte, stratená váha sa vráti späť a všetko predchádzajúce úsilie bude zbytočné. Aby sa tomu zabránilo, diétne potraviny by sa mali vysadiť postupne.

Na konsolidáciu výsledkov by ste si mali zvyknúť na čaj a kávu bez cukru a tiež nejedzte múku a sladkosti vo veľkom množstve, neprejedajte sa tučnými jedlami. Odporúča sa vypiť pohár vody zakaždým pred raňajkami a zjesť ovsené vločky alebo nízkotučný tvaroh. Zelenina sa môže jesť v akejkoľvek inej forme ako vyprážanie. Tiež prvýkrát po opustení diéty by ste nemali jesť zemiaky a postupne zaviesť do stravy svoju obvyklú stravu.

Prečo diéta nemusí fungovať

Početné štúdie preukázali, že pri správnom vykonávaní podmienok stravy jednoznačne prináša výsledky pri znižovaní telesnej hmotnosti. Sú však prípady, kedy čísla na váhe na konci dodržiavania takejto diéty nepotešia alebo sa neznížia vôbec.

Dôvod môže spočívať vo viacerých veciach. Po prvé, môže sa to stať v prípade extrémne nízkej fyzickej aktivity človeka pri konzumácii pomerne veľkého množstva jedla. V tomto prípade sa energia nahromadená jedlom nespotrebuje a kilogramy sa nedajú žiadnym spôsobom spáliť.

Po druhé, dôvod môže spočívať v pomalom metabolizme. Takíto ľudia by si mali v prvom rade zlepšiť metabolizmus a potom sa opäť pokúsiť držať diétu.

A posledným faktorom pri absencii požadovaného výsledku môže byť prítomnosť zápchy. Črevnú dysfunkciu treba vyliečiť, podľa toho zmeniť stravu a v prípade potreby vyhľadať lekársku pomoc.

Recepty

Niekto si môže myslieť, že proteínové menu je veľmi obmedzené a monotónne, no v skutočnosti sa z nich dá pripraviť široká škála chutných jedál pre proteínovú diétu.

Prvý

Podrobný spôsob prípravy polievky so špenátovým pyré:

1. Kuracie prsia uvaríme v 0, 5 litri vody do mäkka.
2. Bez vypúšťania vývaru získajte mäso.
3. Počkajte, kým mäso vychladne a nakrájajte ho na kúsky.
4. Mrazený špenát nasekáme.
5. Do vývaru pridajte nakrájaný špenát, varte 5 minút;
6. Nalejte kurča do vývaru.
7. Nalejte 1/3 šálky mlieka a rozšľahajte pomocou mixéra.
8. Pridajte korenie podľa chuti, môžete použiť bazalku alebo muškátový oriešok.

Syrová polievka:

1. Vybrané mäso uvaríme.
2. Počkajte, kým vychladne a nakrájajte na kúsky.
3. Do vývaru nalejte 50 gramov syra a pridajte 3 bielka nakrájané na kocky.
4. Varte 10 minút a pridajte kúsky mäsa.

Po druhé

Pečeň v kyslej smotane:

1. Oddeľte 500 gramov pečene od žíl.
2. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky.
4. Smažte zeleninu do zlatista.
5. Pridajte 2 polievkové lyžice kyslej smotany.
6. Pridajte surovú pečeň a trochu vody.
7. Varte, kým sa úplne neuvarí, za stáleho miešania 15 minút.

Kuracie rezne:

1. Prejdite pol kilogramu kuracích pŕs cez mlynček na mäso.
2. Do výsledného mletého mäsa budete musieť pridať 100 gramov strúhaného syra.
3. Pridajte surové vajce.
4. Pridajte korenie.
5. Rukami vytvarujte kotlety.
6. Pečieme v rúre 30 minút.

dezerty

Ovsené palacinky:

1. Zmiešajte pol pohára mlieka so 4 polievkovými lyžicami ovsených vločiek.
2. Pridajte vajíčko.
3. Soľ.
4. Pečieme na nepriľnavej panvici.

Recept na želé:

1. V hrnci uvarte 500 ml mlieka.
2. Kým mlieko zovrie, pridáme 5 nakrájaných jahôd.
3. V mlieku rozpustite 2 malé lyžice rýchlopôsobiacej želatíny.
4. Obsah dôkladne premiešajte.
5. Nalejte do foriem.
6. Odošlite do chladničky, kým stuhne

Recenzie

• Prvá recenzia, dievča, 25 rokov: „Proteínová diéta mi prišla vhod po ukončení dojčenia. Najprv som našiel možnosť jedla „14-dňová proteínová diéta s menu" a začal som sa jej držať, aby som schudol. Ďalších 5 kilogramov nabratých počas tehotenstva zmizlo len za týždeň a pol. Dodržať pravidlá bolo jednoduché a keďže som veľkým milovníkom bielkovinových jedál, tešil som sa len z toho, že som mohol dosiahnuť výsledky bez prílišnej námahy. Koniec koncov, môžete jesť takmer všetko, čo milujem. "
• Druhá recenzia, žena, 31 rokov: „V procese dodržiavania pravidiel som si uvedomila, že proteínová diéta v skutočnosti nie je moja. Ťažko som to vydržal, keďže v živote nie som veľkým fanúšikom hydinového mäsa. Kuracie prsia mi v posledných dňoch diéty prakticky vohnali slzy do očí. Moje úsilie však bolo opodstatnené, pretože v lete sa mi podarilo získať parametre, ktoré som chcel.
• Tretia recenzia, žena, 41 rokov: „Mám za sebou obrovské množstvo neúspešných experimentov s diétami, ktoré mi pokazili zdravie. Ale keď som narazil na proteínovú diétu, okamžite som si všimol rozdiel od ostatných. Nevyžaduje prísne obmedzenia množstva skonzumovaného jedla, hlavnou podmienkou je, že základom stravy by mali byť bielkoviny. Telo zároveň dostalo dostatok energie a ja som mohol normálne žiť bez prísnych obmedzení. A ku koncu diéty ma veľmi potešil údaj na váhe, ktorý sa znížil o 6 kilogramov a nevrátili sa ani po dvoch rokoch.